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SUERO DE LECHE AMPI

Venta de suero de leche ampi. Nos enfocamos en proveer productos de alta calidad para la industria alimentaria, destacándonos en la distribución

En Food n Feed, ofrecemos este insumo esencial en diversas presentaciones, adaptándonos a las necesidades específicas de nuestros clientes tanto a menudeo como a mayoreo. Nos comprometemos a garantizar la pureza y efectividad de nuestros productos, brindando soluciones confiables para diversas aplicaciones en el sector de alimentos, bebidas y alimentos para animales.

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Bajo pedido

Venta de Suero de Leche AMPI en México

En Food n Feed, ofrecemos suero de leche AMPI de la más alta calidad para diversas industrias en México, desde la alimentaria hasta la de suplementos deportivos. El suero de leche es un subproducto lácteo muy valorado por su alto contenido de proteínas de suero, y es utilizado en la producción de suplementos como whey protein y alimentos funcionales.

¿Qué es el Suero de Leche AMPI?

El suero de leche AMPI es un ingrediente rico en solidos de leche. Este producto es ideal para aplicaciones en la industria alimentaria, desde productos lácteos hasta suplementos deportivos. El suero de leche es conocido por su capacidad para mejorar el contenido nutricional, especialmente en la proteína aislada de suero de leche, y se emplea en productos como proteína sin suero de leche y proteínas vegetales vs suero de leche.

Variedad y Presentaciones

Ofrecemos el suero de leche AMPI en diferentes presentaciones para satisfacer las necesidades de tu negocio:

  • Polvo de suero de leche: Ideal para la fabricación de whey protein suero de leche y otros productos proteicos.
  • Líquido: Utilizado en la industria alimentaria para la elaboración de productos lácteos y bebidas fortificadas.

Ventajas de Comprar con Food n Feed

  • Cobertura en todo México: Distribuimos a nivel nacional, garantizando un servicio eficaz para todas las industrias.
  • Experiencia y asesoría técnica: Nuestros años de experiencia en la industria láctea nos permiten ofrecerte los mejores productos y asesoría especializada.
  • Calidad garantizada: Trabajamos con productos de calidad superior como el suero de leche AMPI, ideal para satisfacer las exigencias de la industria de alimentos y suplementos.

Servicios Incluidos

  • Logística y distribución eficiente: Garantizamos la entrega del suero de leche en tiempo y forma, asegurando que siempre cuentes con el producto que necesitas.
  • Soporte técnico: Te brindamos asistencia en la selección del mejor tipo de suero de leche para tus necesidades específicas.

Calidad Garantizada

El suero de leche AMPI que ofrecemos está sujeto a estrictos controles de calidad, lo que asegura un producto que cumple con los estándares más altos de la industria alimentaria y de suplementos. Es ideal para la producción de proteína de suero de leche, con la seguridad de un suministro constante y confiable.

Productos Relacionados

  • Proteína aislada de suero de leche
  • Whey protein suero de leche

Si buscas un proveedor de suero de leche AMPI en México, Food n Feed es tu mejor opción. Proveemos solidos de leche de alta calidad y garantizamos distribución eficiente, servicio especializado y un compromiso con la calidad en todos nuestros productos.

Parameter Method Typical* Specification
Moisture (%) 15.111 (vacuum-65ºC-5hr) 3.8 ≤ 5
Butterfat (%) 15.086 (ether extraction) 0.9 ≤ 1.5
Titratable Acidity (%) 15.021 (10% solution) 0.10 - 0.14 ≤ 0.16
Scorched Particles 15.172 Disk A 7.5mg Disk B ≤ 15mg
Protein (%) 15.132 (Kjeldahl x 6.38) 11 – 12 ≥ 11
Ash (%) 15.041 6.3 ≤ 8.0
Salt (%) 15.053 2 – 3 ≤ 4
Alkalinity of Ash USDA DA918-RL 100 ml/100g < 225 ml/100g
pH (6.5% solids) 15.022 6.0 – 6.4 ≥ 5.8
Parameter Method Typical** Specification
Bacterial estimates (SPC) 6.020 1000 cfu/g ≤ 30,000 cfu/g
Coliform (cfu/g) 7.020 & 7.070 < 10 cfu/g < 10 cfu/g
Yeast/Mold (cfu/g) 8.115 < 10 cfu/g < 50 cfu/g
Coagulase Positive Staph 5.050 (1x/shift individual plates) < 10 cfu/g < 10 cfu/g
Salmonella 5.020 & 15.035 (2x375g composite) Negative Negative (to test)
Nutrient Unit Amount
Water g 3.19
Energy Kcal 353
Protein g 12.93
Total Lipid (fat) g 1.07
Trans Fatty Acids g 0.03
Ash g 8.35
Carbohydrate (by difference) g 74.46
Sugars (total) g 74.46
Added Sugars g 0
Mineral Unit Amount
Calcium (Ca) mg 796
Iron (Fe) mg 0.88
Magnesium (Mg) mg 176
Phosphorus (P) mg 932
Potassium (K) mg 2080
Sodium (Na) mg 1079
Zinc (Zn) mg 1.97
Vitamin Unit Amount
Vitamin C (ascorbic acid) mg 1.5
Thiamin mg 0.519
Riboflavin mg 2.208
Niacin mg 1.258
Pantothenic acid mg 5.62
Vitamin B-6 mg 0.584
Folate (total) mcg 12
Vitamin B-12 mcg 2.37
Vitamin A IU 30
Vitamin E (alpha-tocopherol) mg 0.02
Vitamin D IU 0
Vitamin K (phylloquinone) mcg 0.1
Lipid Type Unit Amount
Total Saturated Fatty Acids g 0.684
Total Monounsaturated Fatty Acids g 0.297
Total Polyunsaturated Fatty Acids g 0.034
Cholesterol mg 6

Extra Grade
Spray Dried Sweet Whey Powder ~ Formula 521

Regulations/General

This product conforms to the USDA Standards for Extra Grade Dry Sweet Whey in 7CFR §58.813, the Standards of Identity in 21CFR §184.1979, and complies with FDA’s Good Manufacturing Practices in 21CFR§117. Prior to receipt, the raw milk is screened for antibiotic residues per the approved methods mandated by the Federal Pasteurized Milk Ordinance (PMO). The product is legally pasteurized through a state-sealed HTST unit at a minimum of 161ºF (72ºC) for 15 seconds as part of the production process. Benzoyl peroxide may be added as a processing aid to decolor whey (GRAS 21CFR184.1157) from colored cheese.

Description

A non-hygroscopic food-grade powder resulting from the drying of pasteurized, fresh whole whey. It shall be white to light cream in color, free-flowing, and free of lumps that do not break up under slight pressure. It shall be practically free of dark particles. The flavor shall be sweet and pleasing, though slight chalky, cooked, feed, or flat flavors are permissible.

Methods of Analysis

As mandated by PMO – APHA Standard Methods for the Examination of Dairy Products – 17th Ed.
Additional References:

  1. USDA DA Instruction-918-RL, Laboratory Methods and Procedures
  2. ADPI Publication – Standards for Grades of Dry Milks, including Methods of Analysis (Bulletin 916)

Shelf Life/Packaging/Coding

  • Shelf life: 1 year when shipped and stored at ambient temperatures less than 90°F and 90% RH.
  • Packaging:
    Packaged in 50 lb. (or 25 kg) bags x 40/pallet (Dawson = 50/pallet) and 2000# totes.
  • Coding Information:
    Printed/stamped on package with product name, state plant number.
    CODE: 4-digit AMPI ID number, 1YYDAY (Julian date), and sub-lot letters/numbers.
    Example: 7200118200JF09 = 7200 = Jim Falls; 118 = 2018, 200 for Jul 19; sub-lot JF 09.
    (1 sub-lot = 2 Pallets or 2 totes)

Kosher & Allergens

  • Kosher: Yes – O-UD
    (Cheesemaking process uses only microbial coagulant (enzymes))
  • Allergens: Milk

AMPI Product Codes:

  • 521-7050 = 50lb bags
  • 521-7055 = 25kg bags
  • 521-2000 = 2000lb totes

Country of Origin: USA

Foreign Material Protection

All AMPI dairy powders pass over a set of in-line rare-earth magnets followed by a sieving procedure that utilizes a stainless steel mesh screen immediately prior to the final packaging step.

Ingredients:

  • Whey (milk)
  • (Benzoyl peroxide as a decolorant)

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Nuestros productos son certificados para la industria